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蟹田大米是在同一块稻田里既种稻、又养蟹，形成了水稻护蟹、蟹吃虫饵、蟹粪肥田的天然食物链。曹妃甸临近渤海湾，水草丰富，鱼蟹肥美，占尽天时；曹妃甸人种米不施肥，用蟹养米，又得了人和。所以曹妃甸大米才色泽均匀，光亮透明，味道清新，糯而不粘，有一股淡淡甜香。
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